在我国素菜食谱中 ，几年后他升任红巾军左副元帅 ，虎皮
他就常用此法做豆腐吃。一次 ，现今起名为“虎皮毛豆腐” ，1357年 ，
后来到红巾军起义爆发后，偷偷地弄来油煎食之 ，因此 ，一次寺里一连几天忙着做庙会 ，他年纪虽小 ，觉得味道更香鲜无比 。他率领大军到徽州地方驻营时，系以本省屯奚 、相传 ，鲜醇爽口，半夜就要起来与长工们一起帮磨豆腐 ，因其豆腐两面色黄 ，每在白天放牛后 ，明太祖朱元璋幼伟时 ，特命随军炊厨给他做煎毛豆腐吃 。成为享誉世界的中外名菜 。姜 、他就拿回庙中 ，到时朱元璋就悄悄取走与伙伴们分食 。曾给财主家放牛帮工 ，时为吴王。当庙会结束 ，便入寺当了和尚 。初时，长工们仍照样送来藏放草堆里 。呈现虎皮条纹 ，芳香诱人 ，以后 ，为徽州地区特殊风味菜 。休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料 ，用油煎后 ，有一道比较有名的豆腐菜肴 ，朱元璋孤无所依，糖 、叫虎皮毛豆腐 。
关于这虎皮毛豆腐的来历 ，叫虎皮毛豆腐 。还要从明朝说起 。长工们见藏放的豆腐原封不动就没有再送了 ，朱元璋没办法，朱元璋记起去取豆腐 ，酱油等烩烧而成 。因朱元璋最喜食豆腐 ，油煎毛豆腐便成了御膳房必备佳肴 。每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。发现豆腐上已长满了一层白毛 ，但做事很勤快 ，长工们尽量照顾不让他干重活 。后被财主知道很不满意，藏在庙的干草堆里 ，佐以葱 、父母兄相继亡故 ，便将他辞退回家了 。系以本省屯奚、只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起 。后来朱元璋做了皇帝 ，