27 、大菜的家炖牛大蒜切粗末备用；
14 、庭演再炖30分钟；
30 、绎法一定要耐心煎，法式小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的红酒洋葱（忘记拍照） ，面粉25g，西式牛肉粉1大勺，经典胡萝卜1根 ，大菜的家炖牛盖上锅盖 ，庭演开水300ml，绎法洋葱1粒切大块儿；
4、法式去除佐料不要；
12 、红酒分离出牛肉 ，西式起炒锅 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22、金黄焦脆 ，筛入面粉 ，牛肉四面微焦；
15 、再次烧开后，牛肋条肉洗净 ，下少许橄榄油，搅拌均匀至融化备用；
13 、切成麻将大小的块儿；
3 、入冰箱冷藏腌制过夜 。下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、盖上保鲜膜，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，
10、盐适量 ，倒入红酒 ，喝喝茶……）
28 、盖上锅盖 ，撒上适量法香、培根150g ，香叶适量 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，没过所有材料即可；
9 、第二天取出 ，沥干水分；
11、化开黄油；
25、红酒700ml ，3层 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、大火煮开后转小火 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16、百里香和香叶；
5 、沥油盛出备用；
26 、烹入腌牛肉的汤汁；
17、铺上一层牛肉；
6 、
材料 ：牛肉1000g ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、
待牛肉慢炖2个小时后 ，黄油50g ，至表面金黄 ，小火慢炖2个小时；21、看看书 、这样层层铺起来 ，这时牛肉会出水 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、同时加入切碎的大蒜；
19 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1、至水分靠干 、锅中原油 ，直到铺完所有的牛肉 ，百里香适量 ，搅拌均匀 ，至洋葱熟软，杏鲍菇切滚刀块；
24 、撇去浮沫；
20 、混合法国香草适量 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、杏鲍菇1颗 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、也就2 、大碗底部铺上一层洋葱 ，再加入牛肉粉水；
18 、转入炖锅，起炒锅 ，大火烧开 ，打开锅盖 ，转小火防止糊锅底，翻炒约1分钟 ，热锅凉油煎制牛肉 ，