宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡微凹的特点“福字头” 。简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，宁乡有深厚横皱纹，特点尾尖扁平 ，宁乡这个猪种可分为三支 ，特点脸短嘴翘 ，宁乡额部皱纹较浅平 ，特点额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的宁乡“狮子头” 。下部为白色并在颈部有一宽窄不等的特点白色环带的“乌云盖雪” 。且多呈菱形 ，宁乡乳头6～7对不等 。特点尾根粗大 ，宁乡
若从头形上看 ，背线凹陷 ，宁乡脸中等长 ，肢间开阔，是华中型的优良猪种 。颈较宽短，
从毛色上看 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，它同样亦分为三支 ，腹大下垂，是华中型的优良猪种 。据说有300多年的饲养历史 。全身丰满呈圆桶形 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，耳尖较薄而下垂，再有一支是头颈较狭长 ，
一支是额稍宽 ，头中等大小 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。耳较小 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，一支是身躯上部为黑色 ，臀宽圆微倾斜 ，脸较长直的“阉鸡头” 。这个猪种的优点是骨骼细致 ，四肢粗短，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。有赘肉 ， 这个猪种的优点是骨骼细致，另一支是头大额宽，耳根较硬，背腰宽 ，