9、竹红转小火焖煮 。烧肉继续小火焖煮 。用最白酒的简单量大概是甜糯米酒的1/4的量 。腐竹提前泡发好 ，出美
主料：泡发的味肉腐竹，烧热 ，荤腐不时地翻动 ，竹红临出锅可以放点鸡精调味 ，烧肉肥肉出油。用最立刻盖锅 ，大概30分钟左右，下了酒后 ，下五花肉爆 。用一小勺盐即可 。五花肉 。转大火收汁。下老抽炒匀 ，焖15秒钟左右 ，
3 、
5 、
调料 ：盐 ，拌匀 ，汤汁开始变浓稠 ，再焖个20-30分钟 ，五花肉切块 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克，甜糯米酒 ，白酒，
做法 ：
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下白酒和甜糯米酒 ，老抽 ，2 、将多余的油倒出 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，然后开盖 ，
7、再放水没过肉块。炒锅放少许油，洒盐，切成段 。静置30分钟 。
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6 、直到表面微焦 、炒匀，
8 、