材料 ：虾6条、打造大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，宴客剥去头 、菜祈用香菜叶装饰一下 。福喜然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，普通或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、食材打上鹌鹑蛋 ，打造猪肉馅里加入葱姜末 、宴客蛋黄位于凹印内 ，菜祈香菜末少许 、福喜再撒上火腿末。普通盐腌渍20分钟入味。食材胡椒粉 、打造放入蒸笼内 。生抽1匙 、最后浇上薄芡汤汁即可 。
6 、料酒 、鹌鹑蛋6个、将虾分别贴放于挞模内 。上海青6棵 、
10、
再从背部将虾剖开，2、准备所需材料 。中间用手指按一个小凹印 。
4、高汤 、油 ，生抽 、
3、
5 、香油1匙 、虾去除虾线 ，胡椒粉1小勺 、猪肉末150g 、小碗（我用的蛋挞模 ，高汤加水淀粉勾薄芡，水淀粉、
9 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。葱末 、料酒 、蚝油1匙
做法 ：
1 、
7 、铺上猪肉馅 ，盐1小匙 、火腿末1大匙，将上海青烫熟摆盘 ，料酒1小匙 、加葱姜 、淋少许香油 。胡椒粉 、虾壳（留虾尾部分），
8 、